Рыба - источник важнейших микроэлементов для детского организма.
Рыба уникальный продукт. В ней содержится большое количество полезных веществ, необходимых для роста и развития ребёнка:
-полноценный белок - "строительный элемент" мышц, соединительной и костной ткани.
- рыбий жир - лучший источник Омега-3 - необходимый для роста, сердца, умственного развития ребёнка,
- витамины группы В, А, D, Е, необходимые для нормального функционирования всех систем организма,
- минеральные вещества. Это микро- и макроэлементы, участвующие во многих жизненно важных процессах - селен, йод фосфор, калий, кальций. Они влияют на защитные функции организма и даже на настроение ребёнка. От фосфора и кальция зависит структура и прочность костей.
Таким образом, можно сказать, что различные рыбные блюда должны обязательно присутствовать в меню ребёнка.
Меню детского сада разнообразно, сбалансированно, в нем всегда есть различные блюда из рыбы.
В группе "Радуга" всегда обращаю внимание детей на блюда из рыбы, объясняю детям почему её надо есть. Также в группе были проведены беседы на тему "Что мы знаем о рыбах", рассматривали иллюстрации в книгах, рисовали водных обитателей, обсудили с детьми кто такие рыбаки, зачем нужна эта профессия.
Таким образом, можно сказать, что рыбное меню в нашей группе самое любимое. Дети очень любят рыбные котлеты, рыбно - рисовую запеканку, даже самые малоежки никогда не отказываются от них.